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点菜,见情商。

分类:情感日志 时间:2017-11-15

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了解一个人是什么样,有一些快捷的方式, 比如:点菜。

你以为点菜是一件小事?其实不然,只要是吃饭人数在两人以上的饭局,点菜就是一种社会性活动。

它就是一场“食商”与情商的双重大考验。

永远不点菜,是最大的问题。

前天大学学妹组织同学聚会,十几个人,光讨论在哪里吃,就讨论了将近1个小时。更别说点菜了。

不知道你有没有发现,你自己一个人吃饭的时候,点菜可能需要2分钟,但是一旦一群人吃饭的时候,半个小时,都不见能点的好。

其实最大的原因, 就是把太多时间花在了互相推让上。

相信在一群人吃饭的时候,大多数人都会说这么一句话“你点吧,我吃啥都行。”

为什么会互相推让?

因为大多数的人,怕点的东西,别人不喜欢,动了脑子,出了力,最后万一不好吃了,还要怪罪在自己身上,一看就不是一件划算的买卖。

其实,永远不点菜,是为人处世太过于被动的状态,所有需要做出选择的场合,你都选择沉默,这样表面看是随和,但实际上给人一种模糊,没有立场,甚至慢热不愿意敞开心扉的感觉。

点菜,从选对地方开始。

我见过谈工作,定到KTV的人,也见过一家子十几口吃饭不定包厢的人。

朋友前段时间和我抱怨,她姑妈给她介绍了一个男孩,做IT的,本地人,有车有房,学历好,身材好。

总之哪儿哪儿都好,让她一定要认真对待,好好和人家吃顿饭。

朋友点点头,见面那天还特意精心打扮了近一个小时,把自己平时很少穿的裙子都穿上了,结果去了之后才发现,男孩订的是一家烧烤店。

而且当时那家店里人特别多,乱糟糟的,到处是油烟,两个人想说句话,都得凑近了扯着嗓门喊,场面别提多尴尬。

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那段饭后,朋友再没联系过那个男孩。

比地方更重要的是明白这次饭局的目的所在。

比如,今天有人提议大家一起吃饭,他请客,要你定餐,那么就要考虑,平时什么风格?喜欢排场的还是蛮做人家的?点的不到位不行,越界超预算是大忌。

为什么请这顿饭?追姑娘还是谈生意?追姑娘就不能点大骨棒子小龙虾,吃相太难看。谈生意就得来几样耐吃的下酒菜,不能生意没谈完就光盘走人了。

还有什么人吃饭?哪里人?有什么忌口?特别是老外,我还碰到过对酱油过敏的老外,最后一桌子各种清蒸。

人多的话,尽可能选择有包厢的或者正好合适的圆桌。

选的不好的话,说话基本靠喊,吃菜基本靠传,吃饭便吃成了体力活。点菜,要学会询问他人意见。

虽说有些人,一直说“随便,吃什么都可以”,但其实他们只是害怕承担责任,都喜欢对事物有一点掌控力。

因此,在主食或者酒水饮料没有太多选择项的环节上,尽量把主动权交到对方手上,

问一句:“要什么主食?要什么酒水饮料?”最后,流出一两个菜的弹性空间,问一句:“你们要不要再看一下?”。

哪怕对方回答不要,也能体现你点菜中的体贴。

一个会点菜的人,社交绝对不会差,因为他写下的每一张菜单里,都有着他为别人考虑的善良与体贴,这些才是真正的人脉,是一个人最该具备的情商。